Catherine Goursolas est peintre. Son travail explore à travers le geste et la couleur les rapports entre la forme et l'espace dans une volonté de minimalisme chromatique. Elle tente d’aller vers une expression qui soit à la fois synthétique, solide, évidente et sensible. Son sujet est la peinture elle-même, sa vibration, son expressivité et l'espace de silence qu'elle génère.
Après des études d’histoire de l’art, elle s'initie à la peinture dans divers ateliers puis, recherchant une approche plus contemporaine, elle passe deux ans dans l’atelier bordelais des artistes Deborah B. Bowman et Patrick Marty, où elle a pu développer une pratique exigeante. Elle a ensuite continué seule son travail pictural et commencé à le montrer en parallèle d'une carrière d'enseignante. Entre 2015 et 2017, elle a animé avec un autre artiste une galerie associative à Dole (Jura) où elle vit depuis 2015. Depuis 2019, elle partage un grand atelier avec son compagnon, également peintre, se consacre exclusivement à la création et participe régulièrement à des expositions de groupe ou personnelle ainsi qu'à des ouvertures d'ateliers. Elle a été invitée par une galerie allemande pour une exposition personnelle en décembre 2024.