Nicola Beattie crée des sculptures contemporaines en utilisant des matériaux traditionnels tels que la pierre et le bois, travaillant sur une série de thèmes. Elle a étudié à la fois à Exeter et à Wimbledon Art Schools, se spécialisant dans le travail de grandes sculptures en bois et en pierre, diplômée en sculpture de Wimbledon en 1990.
Travaillant principalement le bois, son travail actuel est particulièrement inspiré par l'archéologie, les châteaux et les monuments en pierre natifs du Pays de Galles, où elle a grandi et est récemment revenue vivre.
Nicola a exposé à la fois à l'étranger et à travers le Royaume-Uni ; les expositions et galeries de Londres incluent : la Royal Academy Summer Exhibition, les Mall Galleries, la Menier Gallery, la Sotheby’s Art Gallery et les concours ouverts de Cork Street Gallery.
En plus d'exposer, Nicola a réalisé un certain nombre de commandes d'art contemporain pour des clients privés et des entreprises au Royaume-Uni.
En 2020, une commande en bronze venue d'ailleurs a vu son travail installé à Tai Po, Hong Kong, dans le nouvel 'Ontolo' – une nouvelle résidence de luxe en bord de mer dans le port de Tolo, achevée en septembre 2020.
Son travail est également conservé dans des collections à Singapour, dans les Caraïbes, aux États-Unis, en Australie et à travers l'Europe.
En 2019, Nicola a reçu le prix de la sculpture lors des Visual Art Open Awards, et l'année dernière, elle a reçu le prix du deuxième meilleur au Bath Society of Artists Open 2024 à la Victoria Art Gallery de Bath.